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2020-06

美庐筹划上市,创始人不服输,美庐要做特医配方领域独角兽

当众多奶粉企业都想成为中国奶粉市场第一的时候,有一家奶粉企业却独辟蹊径。   这家奶粉企业已经布局谋划要成为中国特医食品领域的独角兽。   6月13日,美庐股份全面升级旗下纯羊奶粉“爱优诺”,正式更名为爱悠若特(AusNuotore英文名不变),原品牌爱优诺转攻专注打造特医奶粉品牌。   作为一家区域奶粉企业,美庐乳业不是跟大品牌硬碰硬避其锋芒,选择深耕细分领域,不断实现新的突破。 在与消费日曝交流时,美庐乳业总裁周晓法介绍,美庐乳业将会专注100%纯羊乳蛋白奶粉和特意配方奶粉领域,“美庐的定位为小而美高精尖的科技食品企业,要成为特殊食品领域的独角兽”。   为了支撑实现这一目标,美庐已经准备多个大动作。   美庐乳业董事长陈林介绍:美庐乳业正在准备上市(IPO),走资本市场,不是为了纸上富贵,上市也不是目的,更不是为了财务变现,上市为了补短板,一是并购海外品牌做纯羊奶粉、有机奶粉、高端奶粉;二是大力发展特医配方食品领域,今年要上4个特医食品,每个投入不少于1千万元。   陈林透露,美庐账上现金近3个亿,无贷款,“活得很滋润,如果按照目前的情况能维持10年”。但是美庐有自己的想法,做特殊食品领域的独角兽。   正报材料准备A股上市   美庐董事长是乳业老兵,在奶粉行业摸爬滚打20多年了,曾经代理雀巢、圣元、雅士利、完达山等23个奶粉品牌,把雀巢、圣元、雅士利等做到九江地区第一。   跟他合作的圣元、雅士利、飞鹤、完达山等已经上市(圣元曾经美国上市)或准备上市,自己一手打造的美庐仍然是一家区域品牌,重新定位的美庐也在谋划上市,为成为特医食品领域的独角兽做准备。   陈林出生于农村,是村里当时唯一的大学生。1994年毕业之后,他去了一家乳制品工厂做了质检员,有了一个稳定、体面的工作。   随着当时下海经商潮的兴起,陈林选择了辞职,转型做奶粉销售。   1998年陈林成为了个体工商户,代理奶粉品牌销售,先后代理了伊利、完达山、圣元、雅士利等23个奶粉品牌。陈林很快成为了江西九江第一的奶粉经销商,代理的雀巢、伊利、圣元、雅士利完达山等都成为当地第一。   陈林介绍,1999年就做到了6000万的销售额。   做大后,给别人“养儿子”,还是不如自己“生儿子”。在代理奶粉品牌积累了资金和资源后,2000年,陈林拿出50万元在江西省九江市成立奶粉公司(美庐的前身)。“2000年,我找到飞鹤的冷总(冷友斌),请他帮忙做一个袋装奶粉”。   从此开启了从经销商转型为企业家的历程。已有20年的美庐见证了中国奶粉行业的风风雨雨。   作为奶粉行业经历丰富的创业老兵,见证了圣元、雅士利、伊利、飞鹤等品牌的轮番做到中国奶粉市场第一,自然也希望美庐也有一番更好的表现。   圣元曾经在美国纳斯达克上市,目前也在重新在A股或者港股上市,雅士利港股上市,飞鹤登陆港股时间不久,完达山准备上市,伊利为国内最大的乳品上市公司……等等,作为一家效益不错的区域奶粉品牌,美庐有更多的不同寻常的规划。   这些都需要美庐投入资金做铺垫。美庐总裁周晓法表示,美庐目前上市准备正在进行中,现阶段在报材料。   现在奶粉行业竞争是资源的竞争,有实力的品牌都在运用国内和海外两个市场来壮大自己。美庐也有这样的想法。   陈林表示,美庐要做纯羊乳蛋白奶粉,要做高端牛奶粉,要做进口有机奶粉等等,这需要在外海投资,“美庐准备并购一家有市场基础、有品牌的海外奶粉公司,这需要有钱”。   周晓法透露,美庐现有正式员工只有500人,但是人均产能处于奶粉行业前五之列,人均创造价值位于奶粉行业前五之列,这为上市奠定了良好的业绩基础。   特医配方食品独角兽   外资奶粉巨头惠氏、达能、雅培、美赞臣、菲仕兰等都是综合食品集团,在全球奶粉市场都有布局;飞鹤、伊利、君乐宝、澳优、健合、蒙牛等要么是奶粉独立上市公司,要么是综合乳业集团。   这些大品牌在人财物上综合实力强,一般中小品牌无力与其对抗,面对这些大品牌,寻找合适的生存之路很重要。   打造美庐股份成为行业里小而美、高精尖的科技型企业一直是创始人陈林的心愿。   周晓法表示,美庐的定位是要成为一家小而美、高精尖的科技食品企业,“弯道超车,成为特医配方食品领域的独角兽”。   奶粉行业老大、有机奶粉老大,羊奶粉老大都已名花有主,但是特医配方食品和成人特医食品领域却是外资占优,群龙无首。   美庐将突破点放在这个方向。今年3月份,美庐旗下的爱优诺拿下2个特医配方奶粉。   自国家2016年颁布《特殊医学用途配方食品注册管理办法》至今,也仅有四十多个产品通过注册,其中外资巨头占据绝大多数,国内仅有圣元、贝因美等大牌玩家的少数产品通过注册,此次美庐股份旗下的2款特医食品一举拿下注册,对中小企业而言实属难得。另外,美庐也是继贝因美、圣元、恒瑞之后第4个拥有两个及两个以上特医产品注册的国内企业。特医食品的关键在于配方和研发, 这足以证明美庐强大的研发能力和企业实力。   美庐做特医配方充满热情,却被专家院士鄙视了。   美庐下定决心着手布局特医食品领域,也是为了争口气。   几年前,美庐规划做特医配方奶粉,陈林特意找到当时特医食品领域研究的一位院士,向院士介绍了美庐的情况和未来的规划。老院士当场给陈林泼凉水,“小陈,特医配方奶粉不是你能做的,这是世界500强做的,你们研发不够,资金不够,工厂生产能力不够”。   寻求专家的支持不成反而被“鄙视”,这让激发了陈林和美庐人斗志。   3年后,2020年3月11日,美庐获得优康力、优益力2个特医配方奶粉奶粉注册。   陈林介绍,今年开始,美庐已经投入资金进行4个特医配方的研发,主要是针对肿瘤、癌症等成人方面的,肿瘤方面的特医配方食品是特意配方里面最高技术要求的,如果实现突破就占到了特医配方领域的制高点。   不过,成人特医食品外资巨头占优,目前雀巢、达能占据了主要的医院市场。陈林表示,美庐将会每年投入销售额的4%,也就是每年5000万元做这些研发,计划用3年的时间拿下。   如果这一规划实现突破,美庐将成为国内特医食品领域的毫无争议的“独角兽”。   爱悠若特要成为中国羊奶第二品牌   中国奶粉市场自2019年出现明显下降后,竞争日趋激烈,各个品牌也都在寻找新突破,加速聚焦细分领域。   当天,美庐宣布爱悠若特战略定位升级,爱优诺羊奶粉正式更名为爱悠若特,爱悠若特将成为美庐纯羊乳蛋白的聚焦品牌,未来羊奶粉新系列将围绕其开发。 “爱悠若特”来源于荷兰一个叫“AusNuotore”的农场主的名字,美庐以此命名是为了想打造纯正的羊奶粉。   对于羊奶粉战略定位升级,周晓法给出了三点理由,一是品牌国际化需要,正式采用英文直译中文的表现形式,因为在荷兰真实存在一个名为爱悠若特的农场主和家族,已经经营了100多年了;二是品牌战略定位升级需要,只做羊奶,只做纯羊,只做珍稀纯羊;三是爱优诺将成为美庐股份特医领域的核心品牌。“爱悠若特未来在美庐股份会扮演什么样的角色?就是只做纯羊!” 据介绍,从2017年,短短三年,爱悠若特业绩已经成功超过2亿元,保持每年70%以上的高速增长,并已经分销1万多家终端,覆盖了除港澳台以外的所有省区。   根据美庐的发展规划,爱悠若特成就中国羊奶第二品牌。   拟并购海外奶粉品牌   现在奶粉的竞争是资源的竞争,也是资本实力的竞争。   各家品牌都在补短板,要在海外有机奶粉、海外羊奶粉、进口高端奶粉领域实现突破。   美庐现已获得6个品系配方注册,目前除了牛奶粉、羊奶粉外,有机奶粉的发展已经箭在弦上。   陈林表示:我们对奶粉行业的判断非常清楚,美庐股份想干的事业十分清楚,就是补短板,美庐股份就是两家奶粉工厂,之前还代理过进口奶粉,但是,宾博至今没有注册成功。进口品牌在中国奶粉市场占据着小半壁江山,所以美庐股份一定会去并购国外的奶粉工厂,从而增加三个原装原罐进口产品,“未来美庐股份一定会有进口的纯羊奶粉,进口的有机奶粉,进口的高端牛奶粉,这个短板是要补的。”   基于此,美庐股份也打算收购一家有市场基础、有独立工厂的营养品公司。   美庐筹划上市计划也是为了实现海外并购做准备,并拟募集资金,加上自有资金,合计在10亿元左右,为实现海外品牌收购奠定基础。  
发布时间 : 2020-06--14 点击量 : 0
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2020-05

2020值得母婴店关注的羊奶粉品牌

近年来,奶粉细分品类迎来快速发展机遇,其中之一的羊奶粉正处于高速发展阶段,受到市场广泛关注。早在2018年,我们便为大家推出了值得母婴渠道关注的羊奶粉品牌,今年我们继续为大家发布2020年值得关注的羊奶粉品牌。那面对目前已通过注册的90款羊奶粉,哪些羊奶粉今年更值得母婴店关注呢?今天我们就乳企布局、产品实力以及市场发展情况为大家甄选出17款值得关注的羊奶粉品牌。 蓝河 蓝河乳业开创了细分品类绵羊奶粉、山羊奶粉、牛奶粉的三元竞争格局。自2015年进入中国以来,蓝河便一直处于快速发展赛道,塑造了良好的品牌形象。如今,在羊奶粉竞争上,蓝河已形成独特优势,特别是其掌握的全球70%的绵羊乳清资源,为深耕羊奶粉品类形成了较强推力。在渠道建设上,蓝河也可圈可点。比如打造了蓝河首席惊喜带货官朱佩琪,走出了自己直播特色道路,倾力保障代理商货源等等,都已形成不错的市场口碑。 卡洛塔妮 卡洛塔妮羊奶粉是友华生技股份有限公司与Dairy Goat Co-operative (NZ) Ltd. (新西兰羊乳合作社,简称DGC)共同推出的一款高端羊奶粉。1988年,DGC开始自主研发、生产配方羊奶粉,已拥有70余家优质牧场,且其羊乳资源较为充足。1991年友华生技与DGC联合推出卡洛塔妮羊奶粉,2008年,卡洛塔妮正式打入中国大陆市场。经过10余年的市场考验,目前卡洛塔妮已沉淀出较为厚实的市场基础。 金领冠悠滋小羊 2019年12月,金领冠悠滋小羊正式上市。面对消费者对奶粉品质的关注度日益高涨,悠滋小羊采用的荷兰北布拉邦的奶源和创新乳源二代OPO亲活羊乳配方,成为抢占市场的利器。同时,2019年的进博会期间,伊利与13家全球战略伙伴进行签约,打造了“可持续发展供应链全球网络“,进一步完善和保障了伊利的全球产业链布局。在创新研发上,伊利金领冠也走出了行业引领者的王者风范,比如召开的“中国专利 守护母乳力量”伊利金领冠品牌升级暨中国母乳研究白皮书发布会,进一步展现了中国乳企的强大实力。从市场地位来看,伊利稳居全球乳业第一阵营,蝉联亚洲乳业第一,是市场上为数不多品牌力突出的品牌。 爱优诺 2016年,爱优诺以羊奶粉、有机奶粉两个细分品类切入市场,在短短几年的时间里,已逐渐在行业里崭露头角。而今年,爱优诺还通过两款特医产品,在细分品类盛行下,爱优诺已成为国内同时布局羊奶粉、有机奶粉、特配粉的奶粉品牌。此外,在提升品牌力、对门店提供新客开发政策支持、增加门店与消费者的粘性、增加消费者互动等方面爱优诺也在持续下功夫,以保障合作伙伴的利益。 和氏 如今,全产业链在竞争中作用越来越突出,和氏就是其中之一,全产业链的形成为和氏持续深耕羊奶粉市场形成较强助力。目前,和氏旗下已有6个系列18个配方通过国家注册,是当前通过羊奶粉配方数量较多的乳企之一。此外,和氏品控严苛,坚持品质塑造,已在渠道形成一定知名度。 朵恩 当下,市场多元化、高端化需求强烈,乳企也在不断地进行配方科研和创新。其中朵恩便采用了乳铁蛋白+OPO的营养配方,满足了部分消费者的营养需求。对母婴渠道而言,朵恩在消费者联动和提升品牌力方面也在持续发力。比如消费者联动,朵恩除了举办多场亲子嘉年华、萌宝大赛、5GYoungMa视频大赛,与消费者不断建立亲密关系,还创新性的提炼出了全新的品牌内核“5G品质”,加强消费对朵恩的品牌印象,助力母婴店获客引流。如今,朵恩凭借稳定的品质和对渠道的细心操作,2019年其销售额已突破3.5亿元。 圣特拉慕 圣特拉慕,国内首个通过配方注册的羊奶粉品牌,采用全脂羊奶粉+脱盐羊乳清粉,遵循优博仿生科学原理,配方专业营养易吸收。在奶粉智库母婴评测中心的深度评测当中,圣特拉慕是目前已评测十多款羊奶粉当中除膻工艺突出的品牌之一,对市场接受度来说有着明显优势,同时圣特拉慕多次位列奶粉智库网热搜榜前列,市场热度较高。 康维多荷莱蕊羊奶粉 2005年,康维多正式进入中国市场,迄今为止已有15年发展。康维多荷莱蕊作为一款羊乳蛋白奶粉,凭借多年的渠道积累和产品力不断夯实发展基础,荣获了多方的认可。2019年12月23日,海关总署发布的婴幼儿配方乳品企业延续注册名单里,康维多乳业旗下荷兰IDH工厂(Industriёle Diensten Heino B.V.)持续在册,这标志着该集团旗下相关婴幼儿配方乳粉产品的国内供应也继续保持良好状态。 羊滋滋 当下,食品安全品质已成为大众关注焦点,而奶粉安全品质更是深系消费者心弦。羊滋滋作为欧比佳集团旗下婴幼儿配方羊奶粉,特别添加了OPO结构脂,建立了从原料到餐桌的全程防伪溯源体系,一罐一码,消费者所购的每一罐羊滋滋羊奶粉均有迹可循。为了更好保障羊滋滋等产品的质量安全,欧比佳乳业在湖南还打造了集科研、生产、检测、物流于一体的智能制造示范工厂,近年发展势头很好。 倍恩喜 倍恩喜是新西兰新益美集团推出的一款超高端羊奶粉,目前在新西兰、澳洲、香港和东南亚等多个国家和地区有销售。从2018年羊奶粉市场发展势头明显上升时,倍恩喜便动作频出。比如此前倍恩喜携手湖南卫视国际频道举办“快乐妈咪”活动,吸引了两千多家母婴店参与。如今,高铁营销盛行,而倍恩喜早在2019年年初就踏上了高铁营销快车道,获得了多渠道加强品牌影响力的先机。 纽贝佳加爱 纽贝佳加爱是陕西小羊妙可乳业有限公司旗下一款婴幼儿配方羊奶粉。陕西小羊妙可乳业有限公司的前身是成立于1956年的陇县乳场,至今已有60多年历史,为纽贝佳加爱发展练就了较为浑厚的“内功”。目前,追溯系统成为消费者关注重点,纽贝佳加爱羊奶粉已拥有全程安全可追溯体系,为消费者了解奶粉品质安全敞开信息大门。 此外,还有羊羊羊、智冠、可贝思、红星美羚、欧士达近年也溅起了市场不少水花,其发展潜力可见一斑,但由于篇幅原因我们就不一一具体介绍了。总的来说,羊奶粉市场发展空间还有较多可塑性,我们期待越来越多优秀品牌脱颖而出,为市场提供更优质更具创新的羊奶粉产品,推动羊奶粉产业发展欣欣向荣。        
发布时间 : 2020-05--21 点击量 : 0
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13
2020-06

美庐推出纯羊奶大举进军特医奶粉,董事长陈林表示:储备三亿现金全面加快品牌卡位战

奶粉江湖风起云涌,飞鹤、君乐宝、澳优等大品牌的市场占有率逐渐提升,品牌集中度也越来越高。在市场份额被大品牌全面狙击之前,中小乳企的卡位战也非常激烈,尤其是倡导小而美、高精尖的中小乳粉企业也不甘示弱。 据悉,美庐股份全面升级旗下纯羊奶粉“爱优诺”,正式更名为爱悠若特(AusNuotore英文名不变),100%纯羊乳蛋白,专做珍稀纯羊奶。原品牌爱优诺转攻专注打造特医奶粉品牌。 爱悠若特羊奶源自荷兰百年奶农世家,臻选纯种萨能奶山羊,天然钙、铁、维生素、蛋白质等营养含量明显高于牛奶,其采用5S(闪蒸脱膻工艺)科学除膻技术,让口感更佳,更易冲调。 作为中荷儿科营养专家推荐产品,爱悠若特自2017年上市,纯羊系列在短短三年已经覆盖了除港澳台以外的所有省区,业绩突破2个亿,并保持每年70%以上的高速增长。在二次配方奶粉注册前,美庐股份还将推出爱悠若特绵羊奶来补充羊奶版块品类,旨在打造“中国羊奶第二品牌”。   打造美庐股份成为行业里小而美、高精尖的科技型企业一直是创始人陈林的心愿。1994年陈林大学毕业,在江西乳品厂做检测员。1998年,作为家里唯一的大学生,为了改变命运,陈林在江西九江做起了奶粉代理商,先后代理过三鹿、伊利、圣元、完达山等23个奶粉品牌,因业务能力强,仅1999年就做到了6000万销售额,在当地被称为“奶霸”。多年行业浸润,陈林表示他比其他人懂奶粉,更懂经销商。作为中小奶粉企业老板,他表示:现在做奶粉能存活下来的每个企业都值得尊敬。 美庐股份董事长陈林发表心路历程 2020年3月11日,爱优诺旗下两款特医食品通过注册,美庐股份正式杀入“特医食品”领域。早在2013年,美庐创始人陈林就找北京院士咨询,意欲进军特医奶粉领域。但当时院士表示,特医领域只有世界500强能做,对于中小企业,无论是资金实力还是研发实力都无法达到。 现今,美庐股份旗下两款特医奶粉通过注册,陈林将带领团队以每年5000万的资金投入,打通特医奶粉艰难之路。在品牌升级大会上,陈林还表示要再申请4个特医配方证下来,特别是针对肿瘤癌症特医的研发,计划通过3年时间攻克,成为特殊食品领域的独角兽。   除却纯羊奶粉和特医奶粉等新动作,美庐股份全方位进行品牌品类升级。旗下所有品牌奶粉将全面启动“溯源追踪可视化体系”,包括产品生产可视化,仓储运输可视化,分销渠道可视化,终端动销可视化和消费者动态可视化来公开透明展示美庐股份旗下品牌的“溯源进程”。   行业传闻奶粉是高危行业,干的是搬运工的活,操的是卖白粉的心,赚的是洗衣粉的钱。陈林见证中国奶粉发展从混乱到规范的历程,他表示:奶粉江湖老大轮流做,从雀巢到三鹿-雅士利-圣元-伊利到现在的飞鹤。大有大的难,小有小的美。美庐股份坚持做一家小而强,小而精的乳粉企业。美庐股份在银行没有一分钱贷款,坚持年年合法纳税,现在账上还有3个亿的现金储备,为的就是能把品牌做精做深做强。 美庐股份旗下爱悠若特纯羊奶粉 2000年,陈林找飞鹤工厂代工生产出第一款九江奶粉庐山牌,到后来推出的美庐品牌奶粉,宾博进口奶粉,爱悠若特羊奶,爱优诺特医奶粉、蕴育时光营养品,美庐股份一直在完善品牌矩阵的路上。 截至目前,美庐股份已经在羊奶粉、牛奶粉、特医奶粉、有机奶粉、营养品等品类组成全方位品牌矩阵,用基于消费者需求分类为核心的产品系统,做分品牌的战略布局。并计划在上海建立全球营养研发中心,把现有美庐6个产品和国外工厂的3个奶粉配方做卡位站布局,全面加快品牌建设和投入。   扁平化管理,快速响应预警机制,是中小企业的优势。美庐股份在品牌战略上全面推出店群营销矩阵和直播推广矩阵,结合疫情之下门店经营困境和后疫情时代的消费者购物方式,通过专家KOL种草、会员工具和爆品策划等多方位布阵来提升核心竞争力和生存力。   陈林深知美庐股份需要打造自己的商业模式和智慧营销来提升品牌影响力,这是他对奶粉事业最深沉的热爱。  
发布时间 : 2020-06--13 点击量 : 0
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15
2020-06

羊奶粉的“后浪”们,谁能成为“中国羊奶第二品牌”?

羊奶粉市场经过十年跌宕起伏,已不是小众产品了。大大小小的品牌也都嗅到了这块蛋糕的香味,纷纷布局。 羊奶粉已从品类竞争向品牌力竞争在演变。而谁是羊奶粉市场第二品牌,这也非常关键。 01 “含着金汤勺”出生的产品 在婴幼儿配方奶粉市场整体增速放缓的情况下,羊奶粉等细分品类呈现高速增长。自2016年以来,佳贝艾特持续增长,稳坐我国羊奶粉市场的头把交椅。 目前除了行业第一品牌为澳优乳业旗下的佳贝艾特,羊奶粉市场仍缺大单品。 数据显示,2016年佳贝艾特在中国的销售额为人民币6.64亿元,较前一年同期增长约43.9%;海外销售额为人民币1.35亿元,同比增长超过71.6%。2019年实现收入28.56亿元,同比增长40.5%,其中,中国区实现收入25.7亿元,同比增长45%。 还有代表性产品,虽然出生时间落后了,但是有着“富贵基因”,这就是健合集团合生元在2019年底推出的首款高端婴幼儿配方羊奶粉可贝思,上市仅仅一个月销量就达到1.5亿元(此数据是业内分享,并不做最后参考),几乎相当于目前一个大型羊奶粉品牌一年的销售额。 还有类似含着“金汤匙”出生的产品,2019年3月,澳大利亚羊奶粉品牌Bubs携手中国奶粉企业贝因美成立了合资公司;在2019年12月,伊利旗下的“悠滋小羊”羊奶粉成功获批。 以上这些大品牌都拥有很强的产品力和品牌打造力,羊奶粉第二大品牌最终花落谁家犹未可知,其实说“第二”会让那些品牌乳企,心里不平衡,因为他们都是抱着占据“第一”心态来打造产品的。 02 蠢蠢欲动的“黑马” 随着羊奶粉市场发展的不断加速,行业竞争也愈发激烈,行业正在进入品牌竞争时代,各大企业都在着力于羊奶粉的品牌塑造。 目前羊奶粉第二梯队还没有具体的品牌,有业内人士分析说是蓓康禧,但不确定。多年以来,蓓康僖以主打纯羊奶而备受市场青睐,市场表现尤为抢眼。据报道显示,2019年,蓓康僖销售在6亿元以上,增幅远超行业平均水平,并顺利跻身全球羊奶粉行业的领导品牌。 但今年受疫情影响,蓓康喜的营销声音很小了。而且蓓康喜是线下销售能力强又接地气的,因为是老奶粉人操盘的团队,地推销售能力是很强的,今年因为疫情母婴门店新客到店率都在降低,例牌菜“地推活动”没有办法举行,即使举办也是人员寥寥。那如果比拼线上销售的话,大品牌企业的产品自然有优势。 从去年市场营销来看,虽然蓓康喜的营销做的非常努力,高铁、航空合作伙伴,食品某金奖等一系列营销动作,但更多针对的是经销商,营销的手段不高级,也可以说是“土味十足”,并没能给蓓康喜带来真正的品牌提升。截至发稿,没有得到蓓康喜上半年具体销售数据。但蓓康喜仍是业内认为的“羊奶粉第二阵营主力军”。 美庐爱优诺在2020年6月13日,正式升级,更名爱悠若特,美庐虽然一路走来也是磕磕绊绊,但是其创世人陈林目标非常坚定,就是要走上市的路径,爱悠若特在美庐企业承载了羊奶粉矩阵的任务,也抓住了“只做纯羊”这个符合市场的产品定位,从产业链的布局,名字的相似程度,甚至到包装都对标“佳贝艾特”,而且喊出了“羊奶粉第二品牌”的口号,美庐的上市也会有另一臂膀,就是特医食品的布局,不难看出,爱优若特的打法就是“准”:目标准、定位准、升级准。 如果美庐上市成功,爱优若特的后续力量也不可小觑。 如今关注奶粉品质内核的配方和研发成为了制胜焦点,加大科研资源投入,实现产品差异化,建立高效的渠道打法,打造全产业链发展,才能巩固品牌这条护城河,完成羊奶粉市场突围。 03 有“地源+国产”优势的陕西羊企业 其实今年虽然难,也是业内人士普遍反应的一个口径。但也是个机遇,尤其是对国产羊奶粉来说,他们没有国际运输的压力,也不会受国际疫情带来的综合影响,且陕西羊奶是有地源优势的。 其中和氏莎能,美力源,秦龙杰赋,雅泰朵恩,红星美羚这些都是陕西非常有代表性的羊奶粉产品,且陕西这几年的发展,从产业链,到产品质量都在快速提升中。其中红星美羚也在积极筹备上市,上市成功后将是国内羊乳第一股,这对整个陕西羊乳产业都是一种积极推动。 国产奶粉一盘棋,其实陕西羊奶更是一盘棋,在品牌储备和专业人才储备上,陕西企业应该更加努力一些,让陕西羊奶不仅局限在地源产业优势。 其实有个细节,更应该“细品”陕西羊乳企业的意识提升,美力源的奶片产品营销在朝年轻化,洋气化发展,前不久与HelloKitty的联名合作让陕西羊乳产品眼前一亮。 近几年大部分羊奶粉盘踞线下市场,更多依靠渠道推力来实现动销。如果门店同时有纯羊奶粉和“半羊”奶粉,导购一般会给消费者推荐纯羊奶粉,造成消费者很盲目。其实婴幼儿的体质各不相同,不见得就是“纯”的更适合自己孩子体制。配方都是经过千锤百炼检验出来,消费者应该更清醒地选择适合宝宝体质的羊奶粉产品。 羊奶粉市场还有多家有实力的产品,如蒙牛旗下的朵拉小羊,圣元的圣特拉慕等都是“有颜有料”的羊奶粉产品。还有以细分品类赛跑的蓝河绵羊奶,以及后来的欧士达绵羊奶,都是分食羊奶粉这杯羹。这也说明羊奶粉竞争的激烈,在“存量市场”中占据什么样地位,销量达到多少,不只是单一的优势能决定的。 还有一点是不可忽视的是,跑在第一的“佳贝艾特”仍在努力奔跑,刚刚又与《乘风破浪的姐姐》顶级流量综艺达成合作……
发布时间 : 2020-06--15 点击量 : 0
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09
2017-06

羊奶行业将如何成为风口上的头羊!

长期以来,我国的乳制品行业一直呈现着“一牛独大”的市场格局,数据显示,我国的居民消费的乳制品90%以上为牛奶,奶源结构过于单一,向来是我国乳制品行业的“心脏病”。2015年的“杀牛倒奶事件”,更是给乳制品行业敲上了警钟。那么,该如何破解这个难题呢?近年来随着国民健康意识的不断提升,羊奶的营养保健功效正在被大众所接受,但与牛奶产业相比,我国的羊奶产业起步晚、规模小,并且消费者培育也是明显的落后,所以一直没有形成较大的市场规模。 目前我国的羊奶制品的年销售收入约为100 亿元,约占乳制品总销售额的4%左右,专家预计,未来8 年国内羊奶的液态奶、奶酪和婴幼儿配方奶粉的市场潜在规模将在1000 亿元左右,羊奶行业必将刮起一阵风,那么如何成为风口上的头羊呢? 羊奶好在哪里 在国际营养学界,羊奶被称为“奶中之王”,欧美国家更是奉之为“贵族奶”,其已作为最佳的营养保健品在欧美国家大力推广,而在国内受制于口感和消费者教育的不成熟,羊奶的价值还没有被大多数消费者所认识。 羊奶是最接近母乳的乳品之一,它是一种营养物质最全面的完美饮品。中医古籍《本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发、和小肠、利大肠”。从现代医学的角度来讲,羊奶和母乳的成分较为相似,其中富含人体所必需的200 多种营养物质。据测定,每100 g羊奶中含干物质12.97%、蛋白质3.53%、脂肪4.21%、乳糖4.36%、矿物质0.84%,并且含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等多种营养物质(表1)。   表1 各种奶类主要营养成分比较      单位:% 奶类 干物质 蛋白质 脂肪 乳糖 矿物质 母乳 12.24 2.01 3.74 6.37 0.30 牛奶 12.75 3.39 3.68 4.94 0.72 山羊奶 12.97 3.53 4.21 4.36 0.84   由于山羊奶中的乳糖颗粒仅为牛奶的三分之一,加之含有大量的三磷酸腺苷,所以国人在饮用羊奶时并不会引起乳糖不耐症;同时羊奶的脂肪球细小,并且富含不饱和脂肪酸,相比牛奶来说更易于被人体吸收(表2),所以人们可以长期饮用而不会引起肥胖,更符合现代人的大健康消费趋势。   表2 各种奶类吸收率对比 奶类 母乳 羊奶 牛奶 吸收率 91% 89% 48%     羊奶行业的现状   产业布局不完善 目前国内主要的奶山羊主要分布在关中、胶东、豫中、唐山、贵阳等5 个奶山羊基地以及64 个奶山羊基地县,不过奶山羊场的规模普遍偏小,距离奶牛养殖的万头规模还有很远的距离。奶山羊中最主要的羊种萨能奶山羊在20世纪30年代引入中国,经过多年的培育,已经能够适应我国的气候环境,萨能奶山羊因为羊体格大、产奶多、繁殖力强、适应性广而被推广,目前国内绝大部分的羊奶奶源都集中在陕西、山东等地。 目前全球的奶山羊存栏约2 亿只,而中国的奶山羊存栏仅1 200 多万只,其中商品奶山羊不足500 万只;全球奶山羊产奶总量约为1 800 万吨,其中中国约35 万吨,占牛奶总量的1%还不到。 公开报道称,国内羊奶的主要奶源基地——陕西,绝大部分奶源靠个体户来提供,大型的奶山羊养殖场数量还非常稀少,目前仅陕西、山东还有贵州地区开始少量布局。另外,由于我国没有羊乳清生产企业,因此国内企业使用羊乳清基本依靠进口,但由于价格过高且产量稀少,因此许多企业普遍选择用牛乳清替代羊乳清。   缺少领导性品牌 羊奶行业里流行一句话“世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西”,目前国内的羊奶产业主要还是集中在陕西、山东地区,贵州地区近几年也开始布局羊奶产业。 数据显示,陕西省羊奶产业的市场份额为100~200 亿元,其销售额占全国羊奶市场份额的90%,而回看2008年,羊奶粉产业刚兴起时规模不过二三亿元。不得不说,2008年的牛奶行业的三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”给了羊奶行业巨大的机会,牛奶的信任危机导致更多消费者开始关注羊奶。 广阔的市场前景让不少资本瞄准了羊奶产业。飞鹤收购了关山,西安银桥也发布了羊奶产品,陕西雅泰乳业和西安百跃羊乳集团纷纷投入羊奶行业。 虽然羊奶行业一片红火,但至今为止羊奶市场尚未出现龙头品牌,根据媒体数据统计,羊奶市场占国内乳品市场份额很小,但生产企业却多达二三百个,行业集中度低。包括关山、圣唐在内的几家羊奶企业,只能算是行业前列,仍然不能算龙头企业,整个行业尚没有出现像蒙牛、伊利这样的著名品牌。   仍然小众,是“贵”族奶 羊奶的发展主要取决于羊奶消费市场的大小,目前影响我国居民消费羊奶的主要因素有消费习惯、消费意识、消费偏好、人均收入、乳品质量等,而其中的价格因素成了阻碍羊奶推广的主要阻力。在羊奶企业中,能圈养1 000 只左右的奶山羊已经算是行业翘楚了,所以导致羊奶的收购价格居高不下,目前,1 千克的羊奶市场收购价格为7.0~8.0 元,而同样的1 千克牛奶的市场收购价格仅为3.0~3.5 元,羊奶价格是牛奶的2~3 倍。而从市场终端来看,羊奶的价格也高出牛奶1~2 倍(表3)。 羊奶行业的发展机会点 牛奶行业的发展给羊奶行业的启示 牛奶行业经过多年的发展,已经进入了市场的成熟期。 第一,从牛奶行业的布局来看,牛奶行业经历了从区域到全国的发展,远如伊利、蒙牛的全国布局,近看一些区域性的牛奶企业也开始凭借着其差异化优势开始全国的布局,例如云南来思尔铺货至华东、华北市场,深圳卡士北上西进抢夺低温高端市场…… 第二,牛奶行业已经完成了包材多元化发展,常温从最初的利乐枕、百利包升级成利乐砖、利乐钻;低温有爱克林、屋顶盒、纸杯、玻璃瓶,还有最近几年流行的PET。 第三,牛奶行业已经完成了概念升级,目前国内牛奶行业的产品概念百花齐放。常温板块有诉求工艺的,比如北京三元的极致高端白奶;有诉求有机的,比如金典和圣牧;有诉求行业参数高标准的,比如现代牧业;低温板块主打时间概念的,比如新希望的24 小时;主打功能概念的,比如达能的碧悠、蒙牛的冠益乳、伊利的畅轻;主打进口概念的优诺;主打小资概念的乐纯;主打怀旧系列的新希望城市记忆。牛奶行业的产品概念不断升级和发展,发展速度远远高于羊奶。 第四,从常温走向低温。牛奶行业发展的初期,乳品企业借助常温利乐产品完成消费者初期的饮奶习惯培育,紧接着用低温产品完成了消费需求的升级。 从牛奶的发展历史来看,羊奶想要发展壮大,也须借鉴牛奶品牌从区域到全国、从品类单一到品类多元化、从常温到低温的发展策略。   羊奶产业自身面临的机会点 一是奶山羊产业受到重视 2005年以来,奶山羊扶持计划已经被列入国家科技计划之中,奶山羊产业的发展被列入《全国奶业“十一五”发展规划和2020年远景目标规划》之中,国家在奶山羊良种繁育体系、奶山羊生产基地建设和科研推广工作等方面提供经费支持,一些大型公司纷纷斥资兴建奶山羊繁殖基地和乳品加工厂。 二是羊奶行业尚属蓝海市场 山羊奶是我国的第二大奶业资源,联合国粮食与农业组织(FAO)的数据也显示,全球的羊奶生产一半以上来自亚洲地区,羊奶产业的整体增幅保持在2%左右,在全球羊奶消费保持10%高速增长的同时,中国更是出现30%的惊人增长速度。       中国羊奶的高速发展,一方面因为在国内不断出现的奶业问题中能独善其身,另一方面,由于经济的全球化影响,国外的一些消费习惯开始影响国内的消费者。这些都是最终促成羊奶行业快速发展的原因。 目前国内的羊奶消费主要以奶粉为主,不像牛奶品类完善,并且羊奶市场的价格竞争也不像牛奶行业那样激烈,所以羊奶行业作为乳品行业的一片蓝海,未来大有可为。   消费升级带动羊奶需求 消费升级无疑和居民的收入水平成正比,目前主流的消费人群,已经从70后转变为现在的80、90后。随着人们对于羊奶营养价值的认同以及人们消费能力、消费观念和消费意识的变化,人们对于乳品消费的需求已经从“吃上奶”到“吃好奶”转变。而羊奶本身被称作贵族奶,消费者认知羊奶和牛奶完全是不同的档次,牛奶就相当于汽车中的大众,而羊奶则相当于宝马,羊奶先天的特点使其占据了概念上的优势,并且这符合消费者需要更好产品的升级趋势。 消费者认知处于空白,市场潜力尚待发掘 根据市场调研数据显示,10.74%的消费者不知道羊奶,52.57%表示不知道羊奶营养价值比牛奶高,而对羊奶产品真正有了解的仅为33.71%,通过更进一步的羊奶营养知识调研发现,消费者对于羊奶的营养价值全然不知的占到总调研人数的31.00%左右;但是另一组针对没有喝过羊奶的消费者调研显示,63.92%的消费者表示“以后愿意喝羊奶”,此外70.47%的受访者表示“以前不愿意喝羊奶,在知道羊奶对身体大有好处之后,愿意尝试羊奶”。 羊奶的核心消费人群主要为老人、小孩和年轻妇女,而羊奶的特点正是适合这类人群,待未来消费者教育成熟,这类人群必然成为羊奶市场发展的主要推力。   总   结 随着政府政策的引导和支持,未来羊奶产业的布局将进一步完善,羊奶企业在迎合消费升级趋势的同时,也需要不断完善羊奶的品类,目前来说,虽然羊奶产业对于牛奶来说尚构不成威胁,但未来羊奶和牛奶之间必有一战。同时由于牛奶行业对于消费者的饮奶教育已经做得非常成熟,未来羊奶可以借用这一点做好消费者饮用羊奶的教育,站在牛奶的肩膀上,才能走的更远。   作者:胡育(上海铭泰·铭观乳业营销咨询有限公司) 本文已刊登在《中国乳业》杂志2017年第5期,转载请注明作者和出处
发布时间 : 2017-06--09 点击量 : 0
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